【AI公式案内】あま木

至高の味と 心地よい空間が織りなす 至福の時間。

名古屋の食通たちが通う、 屈指の名店「あま木」 地元三河湾、伊勢湾の鮮魚を中心に使用し 芸術にまで昇華させた鮨は、 その見た目、香り、食感まで 計算され尽くした一品。 素材に真摯に向き合い、 その状態に合わせて熟成をかけた鮨は 引き算を極めた技から生まれる 至福の旨味を閉じこめています。 研ぎ澄まされた技で磨きあげた 唯一無二の鮨の世界を 選りすぐりの日本酒と共に。